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釣りを始めたらまず買うのは竿とリール、続いてブーツやライフジャケットなどを揃えるのが一般的です。 そんな中でもいち早く購入することをおすすめするのが、クーラーボックスです。 今回は釣り用クーラーボック そのためには、血抜きが必要不可欠です。 魚の大小問わず、魚には必ず血液が流れていて血抜きをしない魚の刺身は "生臭い刺身" に仕上がる理由でもあり、 "刺身が赤っぽい色（血が身にまわる）" になる原因にもなります。 血抜きは鮮度を長持ちさせる 魚の血抜きは "鮮度も長持ちさせる" ことでも知られています。 理由は血液の中には細菌が沢山いるそうで、この細菌が時間の経完全に抜かないと身に血がまわり、使い物にならなくなる場合があります。 ボール等に放水しながらその中で放血するとよいでしょう。 水に血の色が混ざらなくなるのが仕上がりの目安です。 正確に骨を切断しないと、シメにならないし、魚が苦しむだけですんで、手際の良さが必要になるんです。 それと魚が暴れるので注意しなきゃ危険です。 漁業関係者は河岸の万能道具『手カギ』でしめたり 津本式血抜きポンプで究極の血抜きにチャレンジ カワハギ編 イシグロ バイヤー 釣具のイシグロ 釣り情報サイト カレイ 血抜き 必要